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東北 秋の山海の恵みを食すフェア&ひやおろしフェア開催~20%OFFクーポンプレゼント~

秋鮭のステーキ
yaesu.jpg秋茸の天麩羅
東北 秋の山海の恵みを食すフェア&ひやおろしフェア開催!
~20%OFFクーポンプレゼント~

【利用可能店舗】
虎連坊東部4店
http://www.dynac-japan.com/shop/torarenbou/

【利用可能期間】
2016/9/22~2016/10/10

【特典対象者】
倶楽部ダイナック会員様で、MYページを設定、且つ「メルマガを受け取る」に登録されている方

※クーポンは9/22(木)にWEB会員様へ配信いたします


関東虎連坊では、東北 秋の山海の恵みを食すフェア&ひやおろしフェアを開催中です!
東北の美味そして爽やかな秋酒をお愉しみいただけます♪
WEB会員様限定で20%OFFクーポンをプレゼントいたしますので、
ぜひ秋を堪能してください!

また 秋限定のご宴会コースもご用意しております。
匠「たくみ」飲み放題付6,000円コースやお得なご宴会コース他3コース。
匠「たくみ」コースには、戻りかつをの塩タタキが入った刺身盛り、秋鮭と舞茸のいしる醤油焼き、メインは国産牛の陶板蒸しです。
秋の美味しさ盛り沢山♪ぜひご来店ください。


~食材のご紹介~

『気仙沼 戻りかつを』
気仙沼地域は、古くは16世紀後半には漁業が営まれ、江戸末期にはかつお・まぐろ・いか漁業が中心に行われていました。
生鮮かつおの水揚は全国一で、特に9月から終漁まで脂がのって美味しい「戻りかつお」の漁場として知られています。
しっかりと脂がのって大変美味しく 「トロ鰹」などとも呼ばれています。

『山形牛』
東北の澄んだ空気と清らかな水、豊富な草資源・・・と、恵まれた環境の中で育てられた山形牛。
山形牛の肉質はきめ細やかさがあり、それとともに甘い風味の脂身が特徴的です。

『気仙沼 秋鮭』
鮭は9~11月に川を上ります。主に東北・北海道沿岸によってきた鮭を「秋鮭」「秋味」と呼びます。

鰹たたき山形牛の炙り

~東北 秋の山海実りフェアとひやおろし(秋酒)メニューをご紹介~

●気仙沼産 戻りかつを塩タタキ    1,180円 ⇒ 会員様価格980円
戻り鰹を塩気多めにした塩タタキでお召し上がり頂きます。
レモンを絞ってそのまま食べても良し!虎連坊特製の韮ポン酢と薬味で食べても良し!

●かつをのレアステーキ        1,280円
美味しい戻りかつををニンニクバター醤油ソースで仕上げた逸品!

●山形牛の炙り            1,980円 ⇒ 会員様価格1,680円
山形牛はシンプルに食べてもらうのが一番です!
まずは脂の旨みを愉しんでもらい、その後蝦夷山葵をつけて変化を楽しんでもらいます。

●山形牛 牛スジ大根辛味噌仕立て             880円
山形牛の筋肉をじっくり4時間煮込み箸も要らないくらい柔らか煮こみました。大根も箸要らず!!
仙台味噌と豆板醤の絶妙な辛味バランスがたまりません!ぜひスープと一緒にお召し上がり下さい!

●秋鮭のステーキいしる醤油だれ         1,280円 ⇒ 会員様価格1,080円
胴筒の部分を厚めに切って丸ごと焼き上げたステーキです。石川県の能登半島のいかや魚を原料とした魚醤油【いしる】を使ったバターソースでお召し上がり頂きます。いくらおろしの相性抜群!!秋鮭を丸ごと味わえる一皿です。

●秋鮭のクリームコロッケ        680円
秋鮭をたっぷり使った美味しいいクリームコロッケです。

●秋鮭の酒粕味噌小鍋         880円
酒粕をふんだんに使った秋鮭の小鍋です。中にはもちもちのすいとんが入っております。根菜・鮭・すいとん。味がしみこんだ具材が堪りません!仙台味噌をベースに宮城県郷土料理【はっと汁】をイメージしたお料理。

●秋茸の天婦羅盛り合わせ         980円
白神あわび茸・まいたけ・原木椎茸・平茸の4種類の天ぷらが入ったきのこ天盛り合わせ。

●大なめことベーコンの鉄板焼き        880円
ぶりんぶりんの大なめことベーコンをバター醤油で炒めました。是非 ご賞味ください!

●原木椎茸と海老真丈のさつま揚げ       750円
「原木しいたけ」は、味や香りの強い、肉質のしっかりした椎茸です。海老と椎茸の風味がマッチしたとても美味しい逸品です。

~逸品料理~ 
●薩摩芋のそば粉揚げ              650円
●里芋の揚げ出汁 むき蕎麦餡かけ      750円 ⇒ 会員様価格650円
●蒸し茄子の生姜醤油仕立て          680円


◇秋酒~ひやおろし~
東北のひやおろしをご用意♪ 是非 お料理とのマリアージュをお楽しみ下さい!!
半合 590円

・豊杯 【ほうはい】   青森    特別純米あきあがり
・赤武  【あかぶ】     岩手  純米ひやおろし
・八重寿 【やえす】  秋田  純米ひやおろし
・山法師 【やまほうし】  山形  純米吟醸ひやおろし 生詰
・宮寒梅 【みやかんばい】 宮城  純米吟醸ひやおろし
・あぶくま        福島 純米吟醸ひやおろし

※上記表示価格は税抜

【注意事項】
☆倶楽部ダイナック3,240円クーポン・他のクーポンとの併用不可
☆期間中2回
☆ご宴会コースにも使用頂けます。(お得な限定コースなど併用不可)
☆1グループ1枚
☆17:00以降
☆割引上限3,240円(税込)
9月宴会コースあきば
reizouko.jpg秋鮭クリームコロッケ

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